Descripción
TIPO DE UVA
100% tempranillo, de plantaciones de 20 años en cepa baja.
DESCRIPCIÓN
Vino tinto varietal tempranillo.
ELABORACIÓN
Elaboración tradicional con remontados diarios y fermentado con el hollejo durante 4 días. Terminación en depósitos de acero inoxidable. Fermentación maloláctica en acero inoxidable.
Sin crianza en madera.
CONSERVACIÓN
Ambiente oscuro y en posición horizontal, con temperatura constante.
NOTAS DE CATA
- Vista: intenso color morado con tonos rojos. Con el tiempo evoluciona perdiendo primero los tonos morados y luego a tonos teja.
- Nariz: aromas de frutas rojas, maduro, con cierta mineralidad.
- Boca: buen equilibrio entre taninos y acidez. Persistencia en boca, aparecen notas de frutos rojos.
ALÉRGENOS
Contiene sulfitos.
