Descripción
TIPO DE UVA
100% Macabeo. Uva cultivada de manera ecológica en plantaciones de 20 años de cepa baja y cosechada de forma manual.
DESCRIPCIÓN
Viñedos del horizonte Macabeo ecológico natural, nace de la inquietud de nuestros viticultores por crear vinos que reflejen el trabajo que, a lo largo del año, realizan en el viñedo, sabiendo que el mejor vino no sólo se realiza en la bodega, sino que empieza desde la viña.
ELABORACIÓN
Vino elaborado de forma natural, sin utilizar ningún producto en la elaboración.
CONSERVACIÓN
Ambiente oscuro y en posición horizontal, con temperatura constante que esté entre unos 8º y 15ºC.
NOTAS DE CATA
- Vista: adquiere un color amarillo cobrizo con el paso del tiempo porque no tiene azufre añadido.
- Nariz: cierta mineralidad. Destacan las notas florales y su agradable acidez.
- Boca: vino que recuerda a la uva, con notas afrutadas, marcada acidez en boca, acidez natural, y que aún conserva el carbónico de la fermentación.
ALÉRGENOS
Contiene sulfitos.
