Nuestros socios, gracias a su esfuerzo, empeño y amor a la tierra,
hacen del aceite de oliva virgen extra un sello de identidad personal, no solo para nuestra comarca, sino para toda La Mancha.
Gracias a los Técnicos de las Asociaciones de Sanidad Vegetal (ASV´s) y a la modernización de las técnicas, la aceituna se recolecta en el momento óptimo de maduración, para posteriormente, en las modernas instalaciones de la Cooperativa se obtenga mediante un cuidadoso proceso diario de molturación en frío y una tecnología de vanguardia respetuosa con el fruto y el medio ambiente, un aceite de oliva virgen extra de la máxima calidad.
Bondades
del aceite de oliva
El Aceite de Oliva es un alimento que aporta innumerables beneficios para la salud por su alto nivel de ácidos grasos monoinsaturados (ácido oleico) y antioxidantes naturales, los cuales son imprescindibles para nuestro organismo.
Es un zumo completamente natural sin aditivos ni conservantes.
BUENOS USOS
El Aceite de Oliva es
el alma de la dieta mediterránea
Beneficia tu organismo
Tomar aceite de oliva en ayunas favorece el funcionamiento del aparato digestivo, ayuda a adelgazar y a dejar de fumar.
El zumo de limón mezclado con aceite de oliva y tomado por vía oral en ayunas, ayuda a disolver las piedras de la vesícula. También en la limpieza hepática se utiliza aceite de oliva y zumo de limón. La combinación de ambas sustancias estimula el vaciado de la vesícula biliar, que una vez liberada, ayuda a expulsar las piedras existentes en la vesícula.
Antioxidante natural
Posee antioxidantes naturales que retrasan el envejecimiento humano.
Contribuye a la regulación de la glucosa en sangre, disminuye la tensión arterial, regula el funcionamiento del aparato circulatorio, estimula el crecimiento óseo, es digestivo y apetitoso.
Excelente aliño
El aceite de oliva suele tomarse habitualmente para preparar ensaladas sabrosas y nutritivas, usándose como aliño.
En la preparación de fritos, debido a que es un aceite que soporta temperaturas de hasta 180º, también se puede tomar a través de comidas cocidas o incluso asadas.
Control de calidad
del aceite de oliva
Todas las prácticas agrícolas, desde el campo hasta la mesa están reguladas y supeditadas al cumplimiento de códigos
de buenas prácticas agrarias y alimentarias, tanto en las fases de producción como en las posterior elaboración, almacenamiento, envasado y comercialización.
D.O.P. ACEITE CAMPO DE MONTIEL
Nuestro sello de Calidad
La Asociación para la Promoción de la Denominación de Origen Protegida Aceite Campo de Montiel garantiza mediante sistemas de control y certificación externos a dicha Asociación, la trazabilidad, la sanidad y la seguridad alimentaria de los aceites de oliva virgen extra amparados por el marchamo de calidad D.O.P. Aceite Campo de Montiel.
