Descripción
DESCRIPCIÓN
Los aguardientes “Martín Códax” se obtienen a partir de orujos de uva de Albariño fermentados y destilados lentamente, tras un cuidadoso prensado del bagazo de la uva, dando como resultado un producto natural y primario.
El aguardiente «Martín Códax» es fruto del trabajo, la pasión y la voluntad de nuestras gentes, que han aportado toda su experiencia para obtener uno de los productos más tradicionales y valorados de Galicia.
ELABORACIÓN
Tras un cuidadoso prensado del bagazo de la uva, la destilación se realiza mediante arrastre de vapor a un ritmo lento y constante, permitiendo así que aparezcan los componentes aromáticos propios de ellos.
CONSERVACIÓN
No someter a cambios bruscos de temperatura (12-18°C) y humedad (60-75%).
NOTAS DE CATA
- Vista: color marrón chocolate, de tonalidad oscura pero brillante.
- Nariz: gran intensidad aromática, persistencia de aromas de café recién tostado.
- Boca: agradable en boca, suave, goloso, excelente equilibrio y persistencia.
ALÉRGENOS
Contiene sulfitos.
