Descripción
DESCRIPCIÓN
Los aguardientes “Martín Códax” se obtienen a partir de orujos de uva de Albariño fermentados y destilados lentamente, tras un cuidadoso prensado del bagazo de la uva, dando como resultado un producto natural y primario.
El aguardiente «Martín Códax» es fruto del trabajo, la pasión y la voluntad de nuestras gentes, que han aportado toda su experiencia para obtener uno de los productos más tradicionales y valorados de Galicia.
ELABORACIÓN
Tras un cuidadoso prensado del bagazo de la uva, la destilación se realiza mediante arrastre de vapor a un ritmo lento y constante, permitiendo así que aparezcan los componentes aromáticos propios de ellos.
CONSERVACIÓN
No someter a cambios bruscos de temperatura (12-18°C) y humedad (60-75%).
NOTAS DE CATA
- Vista: intenso color amarillo con destellos dorados.
- Nariz: gran armonía floral, de aroma agradable y redondo. Se conjugan a la perfección los recuerdos a hierbas del campo, la manzanilla o la menta, con el aroma del melocotón o de flores que aportan los orujo.
- Boca: intenso, sedoso, con agradable dulzor y amplio final.
ALÉRGENOS
Contiene sulfitos.
