Descripción
TIPO DE UVA
100% Airén. Selección de cepas bajas con más de 40 años con producciones bajas (menos de 7.000 kilos/ha).
DESCRIPCIÓN
Vino blanco y fresco. Aromatizado. Todos los vinos han sido obtenidos de los viñedos propios, habiendo seguido un estricto control desde el campo hasta su elaboración y crianza.
ELABORACIÓN
Mosto flotado y fermentado a temperatura entre 14 y 16ºC durante 10 días con trasiego inmediato para limpiar el vino. Sin crianza en madera.
CONSERVACIÓN
Ambiente seco fuera de la luz.
NOTAS DE CATA
- Vista: vino pálido de atractivos tonos amarillos paja, con irisaciones verdes.
- Nariz: intenso aroma floral (flores blancas) y frutal (pera, melón).
- Boca: elegante y sugerente. Con intensa y persistencia, con buen balance de acidez.
ALÉRGENOS
Contiene sulfitos.
