Descripción
TIPO DE UVA
100% Cencibel, selección de varias zonas de distintas plantaciones. Cepas bajas con más de 40 años.
DESCRIPCIÓN
Hacienda Real Cencibel pertenece a la gama de vinos “Viñedos del Horizonte”, buscando recuperar con orgullo las uvas autóctonas manchegas, tales como la Cencibel, una forma típica de llamar a la Tempranillo en estas tierras. Cada botella de Hacienda Real nace de la inquietud de nuestros viticultores por crear vinos que reflejen el mimo y el trabajo que, durante todo el año, realizan en la viña, sabiendo que el mejor vino no se hace solo en las bodegas, si no que empieza en los viñedos. Hacienda Real es nuestro Tributo a la Tierra de Castilla que amamos, cuidamos y cultivamos.
ELABORACIÓN
Elaboración tradicional con remontado suaves durante 6 días y terminado en sus hollejos la fermentación. Fermentación maloláctica en acero inoxidable. Durante 3 meses en madera de procedencia francesa.
CONSERVACIÓN
Ambiente oscuro y en posición horizontal, con temperatura constante que esté entre unos 8º y 15ºC.
NOTAS DE CATA
- Vista: rojo intenso cubierto, con evolución a tonos teja.
- Nariz: aromas a frutas rojas, con buena integración en la madera, que puede dar ciertos tonos a cacao.
- Boca: cuerpo intenso y permanente, con cierta frescura, largo en boca y con buena persistencia.
ALÉRGENOS
Contiene sulfitos.
