Descripción
TIPO DE UVA
100% Verdejo de nueva implantación en viñedos propios.
DESCRIPCIÓN
Dominio de Baco Verdejo es un vino muy agradable y sugerente, con denominación de origen La Mancha, elaborado a partir de la variedad de uvas Verdejo procedentes de viñedos situados en La Mancha. Un blanco joven y desenfadado, se caracteriza por su sutileza y mantiene un duradero equilibrio. La cuidadosa conservación de las tradicionales formas de cultivo que los viticultores han heredado de padres a hijos lo convierte en un vino de gran calidad. Representa el legado cultural y vinícola que civilizaciones tan importantes como las romanas, dejaron con sus mosaicos actualmente conservados en Alcázar de San Juan.
ELABORACIÓN
Partiendo del mosto yema, este verdejo se fermenta durante 20 días a temperatura controlada de 13-15ºC para preservar el carácter frutal del vino.
CONSERVACIÓN
Ambiente oscuro y en posición horizontal, con temperatura constante que esté entre unos 8º y 15ºC.
NOTAS DE CATA
- Vista: vino brillante de color amarillo paja.
- Nariz: intenso aroma a frutas tropicales, hinojo y hojas verdes.
- Boca: refrescante y untuoso, con un pospaladar fresco, equilibrado y un verde agradable.
ALÉRGENOS
Contiene sulfitos.
